大麦
大麦是我们日常生活中常见的粗粮，大麦中含有的糖分低，还有多种人体所需的微量元素，氨基酸及不饱和脂肪酸和膳食纤维。煮汤有排毒祛湿，开胃健食，刮油排毒等好处。
推荐食谱：陈皮大麦茶
准备食材：
大麦，陈皮
具体做法：
准备等量的陈皮跟大麦，将陈皮放入水中，双手搓洗一下将其在晾晒过程中沾在表面的脏物洗干净，洗净后放一旁备用着；大麦同样放在水中搓洗干净，洗净沥干后备用。
2.准备一个平底锅，将洗净的大麦先放入锅中炒，这个时候要开小火，大麦再在锅中慢慢翻炒，炒至大麦表面水分干，比较松散，将洗净的陈皮也一同放入锅内；两种食材在锅中炒香，炒的过程要勤翻动，要不很容易炒焦了
3.将锅中的大麦陈皮炒至微微焦，大麦经过炒也会慢慢变膨大，有点像爆米花一样膨大，陈皮经过炒烘干表面的水分，炒好后放入盘中。
