喝茯茶的好处很多,相信爱喝茯茶的您,也早有体会。我们爱茯茶,不仅要爱喝,还要多多了解茯茶的相关知识,今天茯茶翁再给您唠叨唠叨。
1、茯茶的泡煮
在冲泡方法上,茯茶与绿茶不同,茯茶须用滚开的水冲泡,这点必须牢记。通常,我们只需要冲泡二三分钟即可。
欲使茯茶滋味达到极致,需要煮茶,具体办法是,先将水烧开,再投放茶叶,加热到咕嘟咕嘟冒泡,茶汤色泽渐浓,茯茶之活色生香过程一目了然,然后立马茶汤分离。也可以将凉水和茯茶同时放入水壶,一起煮开,随着水慢慢烧开,茯茶也已经煮好了,此时可以敞开壶盖,继续加热煮几分钟更佳。
2、茯茶的储存
“存储促升华”,年份越久价值越高,其他茶类忌氧化、潮湿,而茯茶却能在自然条件下不断提升自己的品质。
储存茯茶注意事项:
1、阴凉忌日晒。日晒会使茶叶迅速氧化,产生日晒味等化学成分,长时间散不去。
2、通风忌密闭。通风有助于茶叶自然氧化,吸收空气中的水分,加速茶叶的湿热氧化过程,为微生物代谢提供水分和氧气。切忌以塑料袋密封,可用牛皮纸等通透性能较好的包装材料包装。
3、开阔忌异味。茶叶具有极强的吸味性,不能与有异味的物质混放到一起,应放置在开阔而通风透气的环境中。