茶，对于我们中国人来说，那是再熟悉不过的一种饮料了，就像西方人熟悉咖啡跟可可一样。茶在我国有着十分悠久的历史，穿越了数千年的岁月。如今的茶早已融入了我们普通老百姓的日常生活之中，成为生活中不可缺少的一部分。
在茶叶的制作工艺上也经历了数千年的沉淀和改良，如今我国的茶叶已形成了完整的七大传统茶系，其分别为：绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、青茶和花茶。而在这七大茶系中，绿茶属于历史最为悠久的茶系，距今大约3000多年，古代人们最早制作绿茶就是直接采集野生茶树的芽叶然后将之晒干收藏即成。
现在的绿茶，在所有茶叶之中属于产量最大、销量最大、饮用人群最为广泛的茶系。同时在历届权威性的茶叶评选活动中，绿茶无论在上榜名次还是数量上均为七大茶系之首。下面我们来简单认识一下绿茶。
所谓绿茶，最典型的工艺特征就是没有经过发酵，只是将采集的茶树新叶，经过*青、揉拧、干燥等工序制作而成。因此这样的制茶工艺就较为完整地保存了茶叶中的天然营养成分。比如茶叶中的叶绿素能够得到50%的保留；咖啡碱和茶多酚的含量能够达到新鲜茶叶的85%以上；除此之外，维生素C、胡萝卜素的含量也很丰富。因此，由于特殊的制茶工艺造就了绿茶独特的品质，外观大多数呈形状优美的细条状，茶汤色泽翠绿或黄绿而明亮，口感和香气以鲜嫩清爽为主调。
所以，绿茶以其色泽靓丽、营养丰富、滋味鲜嫩、香气清雅的特点而赢得广大饮茶人士的青睐。我国的绿茶产地很多，而且也是世界上主要的绿茶生产国，主要分布于浙江、四川、湖南、湖北、安徽、贵州等茶区。同时知名的绿茶种类更是数不胜数，比如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、庐山云雾、六安瓜片、太平猴魁等等，都是享誉中外的著名绿茶。
那迄今为止，我国到底哪里的绿茶最好喝呢？今天就为大家分享7种好喝的绿茶，看看你喝过其中的哪几种？
西湖龙井
