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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
在日常购买白茶的过程中，年份是一大参考因素。
因年份的存在，将白茶划分为三大阵营。
鲜爽、清甜的新白茶；轻熟风范的陈年白茶；成熟、甘醇的老白茶……随着年份的增加，白茶身上呈现出截然不同的气质。
年份，对于白茶而言，是大浪淘沙般的存在，逐年消耗，最后剩下的高品质老白茶屈指可数。
年份，对白茶而言，是一次全新的考验，其香气与口感，愈加成熟，更显魅力。
年份，也直接拉开了新白茶与老白茶的价格距离，尤其年份老的白茶，重金难求。
即便老白茶的价格要比新白茶高上许多，但这丝毫阻挡不了茶友们的热情，一如人们对文玩古董的热忱，并不会因价格而止步。
在选购老白茶的过程中，我们也会发现制约购买行为的，并不仅仅是白茶的年份，还有白茶的品种！
在老白茶的江湖中，同样有白毫银针、白牡丹、寿眉的分类存在，加上“老”这一年份的限定后，我们又该如何选择？
《2》
白毫银针老茶，众里寻他千百度！
说到老茶白毫银针，登时让人想到一个词——稀缺。
变老后的白毫银针，甚至有人无缘相见。
芳踪难觅，全由白毫银针的低产引起。白毫银针，全年只在春季采摘，其采摘期，前后不过十余天。加上白毫银针在雨天不采，品质不达标的芽头不采，这又导致白毫银针的产量持续下降。
新茶时期，白毫银针产量原本就不高。等到年复一年被消耗后，存量更是稀少，在市面上难以见到老茶白毫银针的踪影。
故而，对于有些茶友而言，老茶白毫银针只是存在于传说中。
可偏偏白毫银针它又如此经典，让人挪不开眼。对于老茶白毫银针，咱们还是要有所了解，掌握它的特点，如此在未来的某一天与之邂逅，才不会手足无措。
