在白毫银针身上，我们可以感受到三大特色。
1.醇厚
岁月带给美酒的，是醇厚的滋味。酒体在时光的雕琢下，变得更加浑厚、圆融，其风味更加多元化。
茶酒不分家。
一款能长期存放的白毫银针，老去之后同样有醇厚的特点。
白毫银针所拥有的醇厚滋味，是内在物质所赋予。
白毫银针是春季里最早一批采摘的白茶，从前一年秋冬季节开始蓄积的养分，通通积累在此，其营养物质最为丰富。尤其是茶氨酸的含量最高，加上维生素物质充足，咖啡碱含量适中，茶多酚少量，形成了白毫银针独特的淳和感。
待陈化多年后，这些淳和之感变得更加明显，厚重，继而转化为醇厚感。
原本轻柔的茶汤，更富有嚼劲与浆感，令人赞叹于岁月的神奇。
2.毫香浓郁
若说毫香的浓郁程度，白毫银针拥有绝对的发言权。
关于白茶的毫香，一直以来是茶友们关注的重点对象，说花香、枣香，许多人还会有代入感，平时生活可经常接触。但这毫香似乎变得有些抽象。什么样的香气，叫做毫香呢？
从白毫银针身上就能找到准确答案。
毫香，是一种闻着十分干燥的气味，香气干爽，还有些像是毛豆壳晒干后的味道，又有些像白茅的茸毛气味。
在陈化多年的白毫银针身上，毫香越加深沉、明晰。
3.药香深沉
白茶老去后拥有药香，这是白茶的共性。
白毫银针的药香，多了一些清新感，那是一种凉茶的气味，不浓烈，却带着温暖之意。
体会过白毫银针的药香，才会深刻体会到：原来药香也可以如此清朗。似清新秀丽的乡间小调，多了轻快，优美、大方、抒情、甜美。
《3》
白牡丹茶，优雅老去，花香依旧！
如果说老白茶是一首岁月的赞歌，那么白牡丹在其中演唱的，就是女中音部分。
音色相对温柔，音域比较宽泛，恰当的共鸣音量传递着优雅。
它就像是《诗经》中优雅的女子，人面月华交相映。
月出皎兮，佼人僚兮。舒窈纠兮，劳心悄兮。月出皓兮，佼人懰兮。舒忧受兮，劳心慅兮。月出照兮，佼人燎兮。舒夭绍兮，劳心惨兮。
青宇浩浩澄澈，月华皎皎如雪，轻风拂柳处，我的佼人啊，娴静婀娜。
作为白牡丹这个等级，它在老去后，仍然有掩盖不住的花香。
