在所有野菜中，荠菜是当之无愧的No. 1，几乎人人得而诛之。荠菜的花，大家应该都熟悉，4个花瓣的白色小碎花，用植物学业内黑话描述就是：总状花序顶生及腋生；花梗长3-8毫米；萼片长圆形，长1.5-2毫米；花瓣白色，卵形，长2-3毫米，有短爪。
荠菜
之所以写这么一篇文章，起因就在今日头条。早先我发布了一篇谈荠菜的文，评论者众，或有不同意见，多数都在正常范围之内，但也有一些“特立独行”的。TA们言之凿凿地指责本砖家所贴出的照片都是野草而已，并非真正的荠菜，而真正的荠菜是开紫红色花的......紫红色的荠菜花，谁见过？我连听说都没听说过。
离子芥
最初有人这么说时，我并没在意，简单粗暴地怼了回去，但架不住“三人成虎”，陆续出现了几个之后，感觉其中另有蹊跷，于是便“研究”了一番，果然揪出了“真凶”。这帮人虽然有点自以为是的愚蠢，却也不算凭空胡说，因为确有一种植物离子芥/Chorispora tenella (Pall.) DC.（十字花科离子芥属），在陕西或附近区域方言中就被称为“红花荠菜”或“荠儿菜”。
离子芥，图片出处见水印
所谓“红花荠菜”，也就这样了。这种颜色，称之为“淡紫或淡蓝色”比较合适，实在和“红花”不太沾边。虽说当地方言中将其称为“荠菜”（荠儿菜），有人固执地认只有自家家乡的东西才是“正宗货”，但这肯定得不到多数人民群众的认同，更不是《中国植物志》钦定的荠菜----荠/Capsella bursa-pastoris (L.) Medic.。
考虑到陕西是我国汉唐盛世的定都之处，或有古韵流传至今，是否存在这样一种可能：古代典籍中所提到的“荠”（曾经）是指离子芥？须知古今植物名称的指向出现变化是常有的，如紫荆原是紫珠，牡丹很有可能最早指紫金牛科植物百两金，说不定什么原因就把词义转向别处，而后人可能并无察觉。即便完全抛开离子芥这回事儿，也不能想当然地直接将古代的“荠”等同于现在的荠菜。这事儿值得研究一哈子，我们可以简单地捋一遍。
最早提到“荠（旧作薺）”的是《诗经 谷风》之“谁谓荼苦，其甘如荠”，屈原《九章》也有“故荼荠不同亩兮，兰茝幽而独芳”之句，《周礼》中曾出现过乐曲名《采荠》，都是一字带过，详情付之阙如。我们能够得到的信息，只有荠菜味“甘"，应为“好吃”之意。像我一样啰嗦可能会招人烦，但古人如此惜字如金也很讨厌，让我辈后人摸不着头脑，徒唤奈何。
