茶汤:不同年份的老班章汤色自然也不同,新茶汤色金黄明亮;存放超过3年的老班章,汤色会由金黄开始转向黄红,香气会更加强烈,茶汤、叶底、杯底都能闻到很浓郁的香气,留香持久,配上黑皮花生,真是极致的享受。
价格:目前老班章的价格贵则几十万,贱则九块九。实际上正宗老班章除去各种损耗,成本都在3000元以上,九块九可能连一片叶子都买不到,九块九的老班章茶饼都是边角料,大家购买时一定要擦亮双眼啊!
美食:茶叶不仅是天然饮品,还是做菜的调味料,下面给大家介绍几种由茶叶入菜的美食,那滋味真是没谁了!
1、普洱茶红烧肉
普洱茶有减脂、去油腻的作用,只需要将泡好的茶汤倒进锅中,和五花肉一起炖40分钟。软糯入味、肉质肥嫩、口感清爽,一点儿也不油腻!
2、普洱茶卤鸡
看似是一道普通的卤味,却蕴藏着与众不同的风情,浓浓的茶香没有被卤料的香辛味掩盖,肉嫩味纯、清淡高雅,光闻味道就已经流口水了!
3、普洱茶炸排骨