日本人餐桌礼仪,日本的餐桌礼仪与禁忌

在用餐之前要说“Itadakimasu”(我要开始用餐了);

在用餐后要说“go-chiso-samadeshita(谢谢您的款待)”，以表达感谢主人/店家/亲友招待了这顿美食。

日本人的一餐饭食通常包括一碗饭、一碗味增汤、两三道菜肴。配菜越多则越显正式和体面。看着一桌子的美味，从哪里开始品尝呢?

用餐的正确顺序是：首先小口喝热汤，然后按照上菜顺序开始品尝菜肴。如果菜肴很多，或者是一起上菜的，那么对于吃菜的顺序并没有要求。

而吃寿司的话，应该从白身鱼或者较轻味道的鱼开始吃会更好，紧接着是口感更丰富，油脂更多层的食物，如鲔鱼和鳗鱼。

吃每一种寿司之间，可以来一口腌姜或者一口绿茶相间接，就不会串味了。

还有一点很有意思的，如果你曾经去一些传送带寿司店，盘子上通常会有两块寿司。但在高端餐厅，点菜时将会带来单盘单件而不是一盘两件。所以千万别以为是师傅少上了哦~

部分餐厅会提供茶点，你知道这个放在茶点席间大约250px的白纸是什么吗？

它在日本叫做“怀纸”，常用来盛放和果子，也用来作为餐巾的替代品。还可以用来擦拭沾在筷子边缘和茶杯上的口红，或用来包住鱼骨和蔬菜的食物残渣等。使用时会给人留下优雅高贵的感觉，请放心大胆使用吧。