火龙果
龙抬头节吃火龙果寓意着红红火火，因为火龙果的外皮是红色的，红色在中国传统文化中象征着吉祥、喜庆和好运。所以，在龙抬头这天吃火龙果，人们希望新的一年能够生活红火，事业发达。这个习俗也体现了人们对美好生活的向往和祝福。
酸奶蜂蜜火龙果
1. 准备新鲜的火龙果，将其洗净后去皮，切成小块备用。
2. 取一个干净的碗，倒入适量的酸奶，最好是原味的，这样不会掩盖火龙果的自然风味。
3. 将切好的火龙果块放入碗中，与酸奶混合均匀。
4. 在酸奶火龙果上淋上一些蜂蜜，增加甜度和风味。
5. 可以根据个人喜好，撒上一些坚果碎或者水果干作为装饰。
这道甜品不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，火龙果含有丰富的维生素C和膳食纤维，酸奶则提供了优质的蛋白质和钙质，蜂蜜则增加了天然的甜味和健康价值。简单几步，就能享受到美味又健康的甜品。
龙抬头这天吃鱼有“鱼跃龙门”的寓意。在中国文化中，“鱼跃龙门”象征着成功、进步和提升，因为鱼跳过龙门就能变成龙，代表着蜕变和飞跃。所以，人们在这一天吃鱼，希望新的一年里能够有好的运气，事业有成，学业进步，生活顺利。这个习俗也是人们对未来充满希望和期待的一种表达。
