3.另外准备一把金针菇，把根切掉掰成小块，放入清水中洗干净，把金针菇打散摆放在盘中垫底，鱼腌好以后把上面的葱、姜挑下来，挤干净料汁，把鱼摆放在金针菇上备用。
4.锅内烧油，油烧热以后放入姜、蒜翻炒出香味，倒入准备好的料汁继续翻炒，把料汁烧开加入一勺食盐搅拌均匀，用小勺子把料汁浇在鱼的夹缝中和鱼肚中，这样入味更加的均匀，剩余的浇在鱼身上。
5.锅中水烧开以后把鱼放入蒸锅中，开大火蒸8分钟就可以了。8分钟以后，把鱼取出来即可食用，这道鲜香可口的家常蒸鱼就做好了。
推荐做法：【醋溜南瓜】
1.准备嫩南瓜一段，先把南瓜立着切成薄片再改刀切成粗细均匀的南瓜丝，放在盆中倒入清水浸泡5分钟；再准备青椒、红椒各一片，分别切成细丝备用。
