正月初七，亦称“人胜节”、“人庆节”、“人日节”、“人七日”等。传说女娲在前六天造出了鸡狗猪羊牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的诞辰日。
所以按照中国春节的民间习俗：“正月初一日为鸡日，初二日为狗日，初三日为猪日，初四日为羊日，初五日为牛日，初六日为马日，初七日为人日。”
人日节最早源于汉朝，到了魏晋以后逐渐流行起来。古代在人日节，有戴“人胜”的习俗，这是一种头饰，又叫“彩胜”、“华胜”，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。
据说在唐朝，唐太宗在正月初七这一天，曾经用彩纸剪成人的形状，贴在屏风上，以此来庆祝人类的诞生。这个风俗后来传到了民间，成为了人日的习俗之一。
此外还有登高赋诗的习俗。唐代之后，更重视这个节日。每至人日，皇帝都会赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣。如果正月初七天气晴朗，则意味着一年人口平安，出入顺利。
初七是人的生日，人之后生，是人为尊。人日要尊敬每一个人，连官府也不能在这一天处决罪犯，家长也不能在这一天教训孩子。
这一天， 人们喜欢吃及第粥，所谓及第，是希望科考状元高中。
正月初七，是春节假期后的第一个工作日，各地的人们纷纷返回工作岗位，开始新的一年的工作。
在人日这一天，各地也有不同的习俗。在北方，人们会吃面条，寓意长寿；在南方，人们则会吃粽子，寓意团圆。此外，一些地方还会在人日这一天举行庙会，祭祀祖先，祈求新的一年平安顺利。
另一个传说则与明朝的开国皇帝朱元璋有关。据说朱元璋在正月初七这一天，曾经吃过一碗由七种蔬菜做成的羹，一般包括春菜（有蓬勃向上的寓意）、大菜（有大发大富的寓意）；包菜（有胸怀宽广之意）、蒜(有精打细算之意)、芹(有勤劳之意)、厚合(有厚道合人之意)、芥蓝(有青翠之意)。这个习俗后来也在民间流传开来，成为了人日的一种风俗。
总之人类作为世界当中的一种独特存在物，中国古人为了庆祝人类的诞生，以及对生命的敬畏，爱惜，逐渐形成了这一独特习俗，包含着对人类自身对生命活动的思考，以及对平安，健康，人丁兴旺，幸福，富足等价值的追求。
从侧面可以看出中国古人对待生命，对待人生所体现的人生观和价值观，以及蕴含其中的朴素“人本”观，例如在这一天不对犯人行刑，不教训小孩子，都体现出一种人类对自我的一种关怀和所体现出来的一种温情。
最后也祝愿大家在这个特殊的日子，学会爱自己，爱他人；学会自我接纳，学会包容他人；学会爱惜和保护自己的生命，也学会尊重和不危害他人的生命。
