讨人欢心的“小子”——包尔萨克
节日的餐桌上自然少不了美味的包尔萨克，别看它身材娇小，大家对它的喜爱程度可不比任何美味少！
和好的面团压平，用擀面杖擀成薄饼状再切片，倒适量的油，油热后换中火，以切片入锅能快速浮起来为宜，油太热容易炸糊，炸透至金黄捞出即可。
面片逐渐由白变成金黄，整体也会慢慢膨胀，变成可爱的“小福袋”。
刚炸好的包尔萨克，外酥里嫩，香香软软，再加点妈妈亲手做的小菜、黄油或者果酱都是一绝。
当然最最最正宗的吃法还是来上一壶地道的现煮奶茶，把奶茶上面的那层奶皮刮下来涂到包尔萨克上，咸香四溢、酥脆可口的包尔萨克和奶茶一同入口，谁能不说一句绝呢？！
依稀记得每次过节，妈妈和姥姥都会聚在油锅前，相互帮忙，炸一锅又一锅的包尔萨克，我就望着那一盆又一盆的包尔萨克开心地笑。
包尔萨克就是节日的气息，家的味道！
