回民炖羊肉为啥不膻不柴又好吃?原来是这3个诀窍，看完你明白了吗。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻，你们准备好了吗？
很多爱吃羊肉的朋友，相信都吃过，回民炖的羊肉。回民炖的羊肉呢，和咱们不同，炖出来的味道不膻不柴，非常的好吃，其实原因呢，也非常简单，就是他们运用了这3个诀窍，
接下来我江一舟，就把回民炖羊肉好吃的3个诀窍，以及一道非常美味的，回民做法的清炖羊排做法分享给你，味道鲜香，不膻不柴，非常好吃，感兴趣的朋友，跟我往下看吧。
这回民炖的羊肉，为啥不膻不柴味道好吃呢？第一个诀窍就是，有很多的回民在处理羊肉上讲究净*，就是*羊的时候，把羊血放的非常干净，这样羊肉的腥膻味，就会大大减少，炖出来才不膻不腥，咱们买牛羊肉的时候，可以去回民的摊上去买，这样膻腥味更小，这个诀窍大家要记好。
