4. **牡丹燕菜**
牡丹燕菜是河南名菜之一，以新鲜的蔬菜和燕窝为主要原料，搭配上鲍鱼、海参等高档食材。烹制时先将燕窝泡发，再用高汤炖煮，最后加入各种蔬菜和佐料。烹制出的菜品色香味俱佳，被誉为“豫菜代表”。
5. **羊肉烩面**
羊肉烩面是河南特色小吃之一，以其独特的口感和浓郁的羊肉味而著名。烩面的面条筋道有弹性，汤汁鲜美浓郁，搭配上羊肉的鲜嫩多汁，让人回味无穷。
6. **桶子鸡**
桶子鸡是河南的传统名菜之一，以其独特的烹饪方法和口感受到了广泛的赞誉。制作时选用当地鸡肉，加入多种香料和调料炖制而成。烹制出的桶子鸡肉质鲜嫩、香气扑鼻、味道鲜美。
7. **炸八宝丁**
炸八宝丁是河南特色小吃之一，以其酥脆的口感和丰富的配料而著名。八宝是指豆类、蜜枣、桂圆、莲子等多种食材，烹制时先将这些食材切成小丁，再用油炸至金黄酥脆。炸八宝丁口感酥脆、香甜可口。
