5月11日,新华社、中国品牌建设促进会、中国资产评估协会等单位在浙江德清联合发布“2024中国品牌价值评价信息”。
本次品牌价值评价信息发布广西12个地理标志入围区域品牌百强榜,分别是:横县茉莉花茶、柳州螺蛳粉、百色芒果、武鸣沃柑、横县茉莉花、恭城月柿、融安金桔、广西六堡茶、钦州大蚝、玉林三黄鸡、阳朔金桔、昭平茶,入围品牌数量居全国第二。
此外,广西六堡茶、三江茶、三江茶油、恭城月柿、融安金桔5个地标品牌进入点赞“2024我喜爱的中国品牌”网络投票区域品牌20强,入围数量居全国第一。
三江仙人山 小红书@一口吃番茄
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横县茉莉花茶
茉莉花茶是常见的花茶品种之一。横县茉莉花茶采用横州出产的优质茉莉鲜花,与绿茶一同窨制,让茶叶充分吸收茉莉花香。冲泡好的横县茉莉花茶汤色明净、回味甘甜、花香沁人心脾。
茉莉花茶
不只是茶好喝,“横县茉莉花茶制作技艺”更是被列入广西非物质文化遗产保护项目名录。
横县茉莉花茶制作工序繁多,一般要经过茶胚、窨花拼和、堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨、提花、匀堆、装箱。谢大高介绍说,横县茉莉花茶制作技艺有许多讲究,如采摘茉莉花就须为含苞待放的花苞,时间在下午二三点之间,此时的烈日高温能使花蕾中的精油浓度达到顶峰。另外,花茶的烘焙技术也是其特点之一,这道工序他使用了乌榄核碳来烘焙,这样的茉莉花茶香气浓郁储存时间更长。横县茉莉花茶一般要进行九次窨花。每次间隔三天。这样一来,一批优质的横县茉莉花茶制作时间长达一个月。(文字来源/广西壮族自治区非物质文化遗产保护中心)
茉莉花窖制
柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉具有“酸、辣、鲜、爽、烫”的食味特点,从街边小吃到百亿产业,柳州螺蛳粉作为“粉圈”顶流正在逐步实现“华丽转身”。截至2022年底,柳州螺蛳粉原材料生产示范基地累计达到20个,规模达到65万亩,创造30多万个就业岗位。目前,柳州螺蛳粉共销往全球28个国家和地区。