- 永安燕皮 永安燕皮是三明市永安市的特产，是一种优质的薄皮馄饨。燕皮选用优质的面粉为原料，经过独特的制作工艺制成，其特点是皮薄如纸、口感细腻、鲜美可口。永安燕皮是当地传统小吃之一，也是游客必尝的特色美食之一。
- 建宁黄花梨 建宁黄花梨是三明市建宁县的特产，是一种优质的梨品种。黄花梨果实呈黄色或黄绿色，果皮光滑、果肉细嫩、汁多味甜，同时还具有一定的药用价值。建宁黄花梨是当地的重要农产品之一，也是游客必尝的特色水果之一。
- 尤溪绿竹笋 尤溪绿竹笋是三明市尤溪县的特产，是一种优质的竹笋品种。绿竹笋生长在气候湿润、土壤肥沃的环境中，具有鲜嫩可口、营养丰富的特点。尤溪绿竹笋可以用来制作各种美食，如炒菜、凉拌等，同时也是重要的出口产品之一。
