六、油面筋
油面筋是无锡地区的传统特产之一,有260多年的历史。它是由高筋面粉制作而成,经过一系列独特的制作工艺。外表金黄酥脆,内里柔软有嚼劲,肉质鲜美。
吃油面筋的时候,可以享受到外酥里嫩的口感,同时伴随着香脆的口感。无锡的油面筋选择的是优质面粉为原料,经过独特的发酵和烤制工艺,使得其色泽金黄丰富并散发出诱人的香气。
无锡民间还有一个习俗,逢到节日合家团聚,饭桌上少不了一碗肉酿油面筋,以示团团圆圆,增加快乐气氛。
七、太湖翠竹茶
太湖翠竹茶是无锡地区独特的茶叶特产。这种茶叶采用了无锡附近太湖地区的嫩竹叶作为原料,精心制作而成。太湖翠竹茶具有清香扑鼻的特点,有葱香和淡淡的清凉气息。
该茶外形扁似竹叶,色泽翠绿油润,内质滋味鲜醇,香气清高持久,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀整,风格独特。