德庄的火锅底料价格比桥头要便宜一点,但也便宜不到多少,重庆人对火锅底料的选择完全是根据自己的口味去挑选的。如果都没有吃过,可以选择德庄火锅底料,它的味道没有桥头那么辣。
4.毛哥老鸭汤
毛哥是重庆前几年特别火的一个牌子,因为他家的老鸭汤底料味道特别鲜美,酸萝卜口感清爽,非常符合大众的口味。毛哥老鸭汤不仅可以用作炖汤,还能作为汤锅的底料来涮火锅,煮出来的食材非常有重庆风味。因为是清汤锅底,所以不用担心会特别辣。
除了老鸭汤,毛哥旗下还有各种汤料,像酸菜鱼汤料、羊肉汤锅汤料、风萝卜排骨汤料等等,价格都在8元左右不等。
二、零食类
1.怪味胡豆
怪味胡豆是重庆最有名的零食小吃之一。甜咸的口感,椒麻的味道,让脆脆的蚕豆越吃越好吃。最具有特色的就是渝兄食品产的怪味胡豆,算是重庆一个比较老的牌子了。相比其他牌子,渝兄食品的怪味胡豆香味更为浓郁,甜咸的口感中间还带有点点的辣味,奇奇怪怪的风味让人爱不释手。价格大约在7.5元左右,大包的也才15元。
2.江津米花糖
说起重庆的特产就一定会想起江津玫瑰牌的米花糖。老牌的米花糖,经过高温油炸,吃起来酥脆香甜。口感与米老头的小米酥相差不了多少,都是偏硬的小吃。
但是米花糖却可以泡着或者煮着吃。一碗荷包蛋或者开水,一包米花糖,两者混合泡上几分钟。当米花糖泡软后,吃着虽然没有酥脆的口感,但是它独特的香味依旧还在,味道也变成了另外一种特别的风味,非常好吃。