吃糯米饭
糯米为温性食物，营养丰富，有补中益气，健脾养胃的作用，冬至要来了，准备炒一锅腊味糯米饭吧，广东人冬至必备美食之一。
广东人冬至的习俗，有吃腊味糯米饭的习惯，腊味糯米饭的灵魂是腊味，广东是一个懂腊味的城市，这里的腊味美食，早就练就的“炉火纯青”。
优质的腊味，闻起来有一股浓烈的干香味道，按下手感坚韧，肉质干爽无异味，选择三分肥七分瘦的腊肠和腊肉，改刀切成颗粒，再搭配豌豆、冬菇、虾干、葱花等食材，一起翻炒入味。
干香松软，粒粒分明，入口香喷喷，吃完还想吃，熟悉的老广味道，喜欢吃辣的朋友，还可以舀入一勺老干妈，那味道非常的“哇塞”。
糯米是温补的，很适合冬天吃，没有人比广东人懂养生，当然，还要注意一点，糯米不容易消化，一次不可大量食用，对肠胃不好。
吃鸡白切鸡又叫白斩鸡，是一道经典的客家菜，在南方一带的酒席餐桌上，普遍存在白切鸡，食用时随吃随斩，它的制作方法也挺有意思，重点在一个“浸”字，火候掌握的刚刚好。
有时候能斩出骨头带血的情况来，不过，当地人也习以为常了，白切鸡搭配一碟蘸料，皮黄肉白，肥嫩鲜美，经常出现在港片电视剧中。
白切鸡保持了鸡肉的原汁原味，比乱炖的味道要鲜美一些，蘸料一般由姜蓉、蒜泥、酱油 组成，食之别有风味。
吃鸭三杯鸭的味道相当正点，广东人的冬至离不开一份三杯鸭，选用的是老麻鸭，口感比较结实，口感不油腻，颜色也非常漂亮，味道独特，纯朴的乡土风味令食客无不倾倒。
