过小年吃饺子,过小年吃饺子有什么寓意

第二步：将拌好的馅料用勺子挖在面张中心，放入虎口中心，然后包成自己喜欢的形状放在案板上，包好的饺子上撒上一些面粉，防止粘连。

煮饺子

第一步：锅中加水，水尽量多一点，这样煮出的饺子才不会破皮，而且个个筋道滑嫩。

第二步：在煮饺子时，一定要加入两次水煮开，再将饺子捞出，这样煮出的饺子不仅熟地透彻，还不破皮。

总结：

饺子，关键在馅料，馅料拌好了，饺子才鲜香滑嫩汁多，而且煮出的饺子还不破皮，皮薄馅嫩又多汁。

小年了，您的家乡都会吃饺子和供养灶王爷吗？