时间过得真快，一晃还有几天，就立秋了。听到立秋两字，仿佛迎面吹来了阵阵秋风，瞬间凉快了许多。但是，不要心急，立秋并不是一下子就凉快了，而是一天一天变凉快的，最起码昼夜温差变大，一早一晚凉快了些许，让在我们在闷热难熬的三伏天里看到了盼头。
在民间，立秋是非常重要的节气，在这一天，各地都有很多传统习俗和庆祝活动，比如啃秋、晒秋、贴秋膘、祭秋神等，不管是哪一种习俗，都寄托了人们对丰收和健康的美好期盼。8月7日立秋，不管有钱没钱，记得吃3宝，滋阴润燥、清热消暑，顺利度过夏秋之交。
一、吃莲藕
俗话说，“莲藕一身宝，秋藕最养人”。立秋正是莲藕的好时候，莲藕性寒，富含膳食纤维、维生素B6、维生素E、钾、镁、铁和多种抗氧化物质，不仅可以补充营养，还有清热凉血、健脾开胃、滋阴养性等好处。
推荐食谱：莲藕排骨汤
1、排骨洗净，用冷水浸泡1小时，泡去血水。
2、冷水放入排骨，加入葱姜料酒去腥，烧开后撇去浮沫。
3、倒入电饭煲中，加入莲藕块，水要没过食材，选择煲汤键，时间加盐调味，即可出锅。
二、吃茄子
“立夏栽茄子，立秋吃茄子”。立秋正是吃茄子的时候，茄子是凉性食物，富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素，以及钙、磷、钾、铁、锌等营养物质，具有清热去燥的好处。
推荐食谱：茄子饺子
1、茄子去皮，切成小丁，加入盐搅拌均匀，腌10分钟，攥干水分。
2、青椒切丁，和茄子放一起。能吃辣的用螺丝椒，不能吃辣的可以用苏椒。
3、鸡蛋打入碗中搅散，热锅凉油倒入蛋液，快速划成小块，放凉备用。
4、以上食材放一起，加入盐、五香粉、蚝油、香油，搅拌均匀，馅料就调好了。包成饺子，水开下锅，点1次凉水，煮2开，就熟了。
三、吃鸡肉
立秋这天，民间素有“贴秋膘”一说，秋风一起，胃口大开，这就该“贴秋膘”了，首选就是吃肉，以肉贴膘，把苦夏消瘦的身体给补回来，强壮体格，为秋冬做准备。但是，秋膘贴上去容易，要摘下来可就难了。因此建议食用鸡肉、鸭肉、鱼肉等脂肪含量低的肉类。
推荐食谱：土豆炖鸡
1、土豆去皮切大块，鸡剁成块，泡去血水。
2、起锅热油，放入葱段姜片八角花椒爆香，放入鸡块炒到微微发黄，再加老抽翻炒上色，加适量清水、生抽，煮至8分熟。
3、放入土豆块，继续炖煮软烂，加盐调味。
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