晚春菜花美诗八首：油菜花开满地金，颇觉春容属菜花
油菜花是最常见的春夏农作物油菜的花开，晚春初夏，随处的田园都可以看得到这种花开，而类似油菜花的蔬菜也很多，比如萝卜，白菜，菜薹之类的十字科花开。
在古代，这都称为菜花。
最早的有记录的油菜花，是在汉末《通俗文》里称为胡菜，南北朝《齐民要术》称为芸薹，是重要的古代蔬菜，当然作为蔬菜，肯定是食用嫩叶。到了唐朝有《千金方》记录油菜的药用价值，可以消肿凉血。在唐朝已经开始大规模种植，只是种植的目的，一方面提供蔬菜，另外一方面，开花留种，或者全株用于草药。
”百亩庭中半是苔，桃花净尽菜花开。
种桃道士归何处，前度刘郎今又来。“ 中唐 · 刘禹锡再游玄都观（并引）
唐朝刘禹锡洛阳人，少年得志，21岁就中进士，33岁就当了管理全国税收农业的屯田员外郎，相当于农业副部长，结果也就是在这年，因为一场宫廷政变，皇帝退位，得志的他瞬间青云跌倒谷底，长达23年，贬谪边远四川做小地方官，等他受诏，重新启用，回到长安时，已经接近花甲之年。
不过刘禹锡在多年的磨难中，也不改豪放和调侃，他再次重游京城的玄都观，发现这里曾经是京城重要景点，让人趋之若鹜的桃花林，荡然无存。
一百亩的桃花园中，已经没有了桃花，全部是一望无际的菜花。
刘禹锡特地说明，这一百亩的大园林，没有桃花，只有兔葵燕麦摇曳春风。
那么这里有没有油菜花的身影呢？我想是有的，因为油菜花种子繁殖能力强，就算不是特地种植，这种花，也随处可见，夹杂在田埂荒草之中。
当然刘禹锡谈的是什么呢，桃花并非刘禹锡所种，而桃花盛开的那么多年，他都被贬谪在四川，他这是调侃那些没有真才实学，阿谀奉承的假道士，曾经一朝得势，眼见他们高楼起，眼见他们高楼塌，眼见他们一时喧嚣繁华，现在如桃花砍去，片甲不留。
当然唐朝温庭筠也有一首菜花，很巧，也是写在寺庙中的。
那么在唐朝和唐朝之前，寺院道观种植这种油菜，应该是食用之外，主要用于药用。
”上东门外春三月，桑叶阴阴覆菜花。
密竹乱流行径绝，桔槔鸣处是人家。“ 北宋 · 韩维《洛城杂诗五》
到了宋朝之后，油菜花在民间广泛种植，江南江北都有。
比如洛阳东门外，春天三月，到处是桑叶青青，桑树的底下也种植油菜花，这是看到的最早的立体种植的诗。
这里的油菜在桑树底下，成片生长，有两种缘故，一是，作为腌制的蔬菜存在，可以等菜花开花变得稍微老一点，仍旧可以腌制食用，二是，作为田间绿肥植物存在。
但此时的油菜花，已经具有了很强的田园观赏价值。
它们摇曳在晚春的风中，或在荒地，或在院落，明黄鲜艳的花朵，照映田舍人家。
”芳草池塘处处佳，竹篱茅屋野人家。
清明过了桃花尽，颇觉春容属菜花。“ 宋 · 王之道《春日书事呈历阳县苏仁仲八首 其二》
这是江西九江的历阳县，油菜是作为家常蔬菜存在，所以田园处处有之。
晚春的农村，芳草池塘，处处水满，竹篱茅舍，很普通的南方民间的房屋和庭院，空闲的土地上，种植各类蔬菜。
而晚春是各种草木的蓬勃生长期，清明之后，桃花开谢，而油菜花却以田园特有的明丽金黄摇曳在房前屋后。
为什么没有人拔去呢？还是我刚才提到的，油菜花刚刚开花时，可以作为腌制的蔬菜原料，油菜花老的时候，可以留种，油菜花留在田间，可以当作绿色的植被保护荒田，作为绿肥，等待下一轮耕种。
所以在晚春的江南江北，可以到处看到油菜花的身影。
而关于油菜花的审美，在宋朝也被列入了田园美景。
清明之后，桃花开谢，但是却菜花满田，这种花开，是晚春最美的田园风光，仿佛春天从城市的花木上回到了广袤的农村田野。
