看过酒评家酒评的朋友肯定对以下这些酸度的描述词汇不陌生，它们有的表示一款葡萄酒具有良好、平衡的酸度，有的则表示该款葡萄酒酸度很糟糕，使葡萄酒失衡。
1.正面描述
爽脆（Crisp）:形容一款酸度很明显、但是果香较为微弱的干型葡萄酒
轻快（Brisk）:形容一款未过桶、令人感到非常愉悦的葡萄酒
清新（Fresh）: 形容一款具有绿色水果或者柑橘风味的高酸葡萄酒
明亮（Bright）: 形容一款颜色较浅、水般质地的高酸葡萄酒
鲜活（Racy）：形容一款酸度活泼、酒体较轻的葡萄酒
热情奔放（Zesty）: 同样是形容一款酸度很明显、但是果香较为微弱的干型葡萄酒
2.反面描述
青涩（Green）：形容一款过酸的葡萄酒
尖酸（Tart）: 同样是形容一款酸度过多的葡萄酒
瘦的（Lean）：形容一款具有良好酸度、但是缺乏果味的葡萄酒
松弛（Flabby）：形容一款酒缺乏酸度，松松垮垮
乏味（Dull）: 和 flabby 的意思相近，形容一款酒缺乏酸度，松弛无力
九、高酸葡萄酒与食物如何搭配
酸度较高的葡萄酒其实会比低酸的葡萄酒要更容易搭配食物。总体来说，酒的酸度需要和食物的酸度相当，否则搭配饮用会感到油腻和无趣。那么，哪些食物适合搭配高酸的葡萄酒呢？
