11、蛋黄按压进行打至细腻的蛋黄糊，加入淡奶油，及融化的巧克力搅拌均匀装入裱花袋
12、将蛋黄糊挤入模具中，放入冷冻，隔夜
13、取出冷冻后咸蛋黄馅料，做为流心部分
14、进行包制馅料，取一份绿豆团子，包裹流心馅料，并团圆
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