紫薯怎么做成玫瑰花,紫薯拉花制作方法

2、面粉里放入打好的紫薯泥、酵母、余下的牛奶，和成软硬适中的面团，面团收在盆里，冬天放在温暖的地方发酵。面团不用揉的很光滑，发酵后的面团还要继续揉的。

3、发酵好的面团，已发至满盆，从面团表面就能看到全是气孔。

4、取出面团至案板上，面要使劲揉，揉至面团光滑无气孔的状态，取一块面团搓成长条，切成面剂子，大小根据自己喜欢定。

5、面剂子擀成面皮，像擀饺子皮一样，5张面皮错开一定的距离铺在一起。