厨房小白，每做一道菜前都会做足功课，消化成简单易上手的步骤，把自己觉得好吃的味道记录下来。 我是觉着既然自己做，就要本着用最少调料的原则，做健康的菜，不喜勿喷。 这次买了2个猪耳朵一起煲，煲好留一半放冰箱冷冻下次吃，很省事✌️
By 嘎嘣_cui
用料
- 食材：
- 猪耳朵 1个
- 姜片 1坨
- 蒜 5瓣
- 红辣椒 2个
- 调料：
- 盐 适量
- 料酒 2瓶盖
- 八角 2个
- 桂皮 半块
- 老抽 1勺
- 盐 适量
做法步骤
1、新鲜猪耳朵冷水下锅，加姜片和1瓶盖料酒煮开焯下水；
2、表面浮沫冲洗干净；
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