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糖醋浇汁茄子,是一道简单的菜。这道菜最大的特点就是微酸且微甜,很多人做的时候,要么做的是酸的跟喝醋一样,要么就是甜的吃不下第二口。下面,跟着我做一做
好了,话不多说,开始我们的操作!
第一步:准备食材
1.准备青茄子一个,削去外皮,改刀切成长条,然后泡在水中(防止氧化发黑)。
2.大蒜几粒,剥皮,拍碎后切成蒜末。准备青椒红椒,切成碎粒,放入备好的小盆中。
第二步:开始制作
1.捞出准备好的茄子条,抓一把干淀粉均匀的裹在茄子上(目的:为了茄子在炸制的过程中,颜色比较好看)。