【苹果私房话】
1. 雪燕受热即融化,不要提前放,出锅前10来分钟放入即可;
2. 煮熟即可食用,但为了能熬出光亮稠胶,总用时90-120分钟,用养生壶最省心,一般都有炖银耳、燕窝的默认程序,如果自己熬一定要密切注意火力,并防止糊底;
3. 喜食甜味的,可适量加冰糖同炖。
“用爱制作美食,用心记录美好;用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,曾经当了18年英语老师,现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。