【具体做法】
第一步:首先把小米清洗一遍,洗去浑浊的米水后,倒入砂煲中,加入一半的清水,大火烧开后转小火,煮至粥面出现一些黄油。
第二步:在煮小米的时间里,正好可以处理虾,把虾的头和尾巴剪掉,再用剪刀在虾的头部一直剪到去尾部,剥掉虾壳。
注意虾背上有虾线,一定要去掉,不然会很腥的,太腥的话,做出来孩子肯定不喜欢吃。
第三步:把虾全部处理好后,用清水清洗一遍,洗去血水,然后放入容器里,加入白醋适量,精盐2克,腌制一下,这样能很大程度去掉腥味。3分钟后再清洗一遍,沥干水分备用。
【具体做法】
第一步:首先把小米清洗一遍,洗去浑浊的米水后,倒入砂煲中,加入一半的清水,大火烧开后转小火,煮至粥面出现一些黄油。
第二步:在煮小米的时间里,正好可以处理虾,把虾的头和尾巴剪掉,再用剪刀在虾的头部一直剪到去尾部,剥掉虾壳。
注意虾背上有虾线,一定要去掉,不然会很腥的,太腥的话,做出来孩子肯定不喜欢吃。
第三步:把虾全部处理好后,用清水清洗一遍,洗去血水,然后放入容器里,加入白醋适量,精盐2克,腌制一下,这样能很大程度去掉腥味。3分钟后再清洗一遍,沥干水分备用。
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