北宋熙宁年间，苏东坡被任命为徐州太守。在此期间，徐州地界爆发过一场“狗肉之争”。
老苏在任上逍遥自在，与一众地方官公款吃喝，不过，席间的一道菜竟引得苏太守不适，那便是狗肉。苏东坡询问准备宴席的司法官为何要让狗肉上席，司法官解释道：“长官，现行的法律可没禁止吃狗肉。”老苏这位爱狗人士反驳道：“自古以来狗便是人类之友，孔子还曾用车篷埋葬过死狗。连一条死的狗都能得到圣人的厚葬，我们又何必去吃狗肉呢？”
《礼记·乡饮酒》有云：“烹狗于东方，乃不禁。”不过，对于宋朝的士大夫来说，虽然，吃狗并不违背礼教，但狗肉却是一种上不得席面的食物。在当时，士大夫家族的宴席上，是禁止狗肉上桌的。倘若，用狗肉招待宾客，是一种相当失礼的行为。时至今日，各地仍有“狗肉不上席”的说法，这种说法的起源便是宋代。
当然，这里的“席”所指的范围比较窄，属于上流社会的正式宴席，并不是平民百姓的餐桌。对于老百姓来说，不论是婚丧嫁娶还是日常宴客，吃狗肉都是无可厚非的。宋人认为，狗肉是一种贱品，不适合登上大雅之堂。之所以时人拥有这样的认知，多半是因为“屠狗辈”带有强烈的黑道色彩。
不是有那么句俗语说“仗义每多屠狗辈，负心多是读书人”嘛，这里的“屠狗辈”泛指那些没有接受过文化教育的粗人，也就是古代的流氓和混混。至于“屠狗辈”是如何与黑道混混产生联系的，倒没有学者进行过考证。上流社会与狗肉划清界限，但这丝毫不妨碍鲁智深这样的小人物一饱口福，毕竟，狗肉的味美，只有吃过的人才能体会得到。
宋朝的狗肉价格动荡比较大，一条普通的肉狗，有时能卖到几百文，有时又涨到两贯（两千文）。《夷坚志》里记录了一些宋人买狗的情况：
绍兴二年，台州有人买了一条还没长大的小狗，花了一贯零五百文。绍兴八年，一个屠户在平江买了条大狗，花了三贯。宋孝宗时期，秀州人买了条小白狗，花了一贯。这里所说的，大多是肉狗，至于那些品种比较稀缺的猎狗或宠物狗，价格显然要高得多。
例如：景泰年间，一条湖州猎狗的卖价，能抵得上十条肉狗。
那么，到了现今社会，狗肉到底该不该吃呢？
首先、当然可以吃狗肉了。
其次、不吃狗肉的人，无权干预别人。
最后、以不吃狗肉自诩高贵就是一种找喷的行为。
但是，这几种狗肉最好不要吃：
首先、不该吃自家或别家养的狗，即使是土狗。
其次、来路不明的狗肉，这个不必说了，单纯为健康着想，狗肉党一定要去正规的馆子愉快地吃。
最后、一起吃饭的人中有强烈抗拒吃狗肉的人。这个道理就是跟不要在跟印度人下馆子的时候点牛肉，不要在跟穆斯林吃饭的时候点猪肉一样，完了，就这么简单。
参考资料：
【《水浒传》、《夷坚志》、《中国吃狗肉历史》】
