泥鳅怎么吃功效最好,泥鳅怎样吃最有药用价值

我们准备一下所用到的面糊，拿一个小盆，放入玉米淀粉20克，面粉10克，淀粉与面粉的比例是2：1，这样做的糊炸出来更脆还不易回潮。

打入一个鸡蛋，倒入少量的清水搅成糊，搅拌成能用手扯成丝为好。

锅内烧油，油温五成热时，放入泥鳅裹匀面糊。

中小火炸两分钟，把泥鳅炸至表面金黄，断生以后，捞出泥鳅。

等到油温升至七成热，放入泥鳅复炸半分钟，复炸半分钟把泥鳅炸脆，捞出泥鳅控干油。