优质的四川花茶一般选用8月份上等茉莉鲜花，经4-5次反复窨制而成，茶性会由绿茶的凉性转变为花茶的温性，茶汤也变化为淡黄明亮，此时茶性温和，不凉不火，口感佳，不仅久饮不厌，滋润肠胃，也不会影响睡眠。
Tips：
冲泡花茶时选一个好看的玻璃杯，脱水干燥的茉莉花在水中会再次绽放，可以说是一种视觉享受。
“ 观、嗅、饮 ”
选购茉莉花茶时，只要把握好“三感”就不会“踩坑”。
观丨首先最直观的就是用眼睛来看了，上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度较好，以嫩芽者为佳。条形长而饱满、无叶者上，次之为一芽一叶、 二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，以此类推。低档茶叶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。
嗅丨茉莉花茶不光是条形好看就可以了，它备受喜爱的重要原因——茉莉花香才是重点。好的花茶，茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，没有丝毫异味。
饮丨别心急，如果条件允许，坐下来品尝一下是选购茉莉花茶一个很好的方法。冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示，观其汤色，闻其香气、品其滋味，品质就了然于胸了。香气浓郁、口感柔和、没有异味就是上品。
⚠️ 重要提示
1. 花茶不宜多喝！喝多了茉莉花茶，严重的会内分泌紊乱和月经失调，不少“花饮”是中药，有一定的毒副作用，一定不可以随意将其作为保健品饮用。
2. 空腹饮用茉莉花茶，会使人饥饿，甚至头晕目眩，饭后立刻饮用茉莉花茶，会影响消化。
3. 长期大量饮用茉莉花茶，会引起缺铁性贫血，身体缺钙。
4. 女性朋友在特殊时期不宜过多饮用茉莉花茶，例如：行经期、*期、哺乳期、临产期、更年期。
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