鲈鱼有什么讲究和禁忌,鲈鱼为啥要少吃

年年有鱼是“年年有余”的谐音，可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一。 代表生活富足，每年都有多余的财富及食粮！ 年夜饭的餐桌上，做上这样一道酸汤鲈鱼,鱼肉嫩滑汤鲜味美,做法简单，酸爽开胃解年腻!

By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鲈鱼 1条
• 小米辣 1个
• 葱（绿色部分） 1段
• 姜 10g
• 葱白 1段
• 酸汤酱 60克
• 香菜 1根
• 洋葱 1/5个
• 食用油 适量

做法步骤

1、准备食材。

2、新鲜的鲈鱼去鳞、去鰓、去内脏（及内脏内膜）。