鸡蛋有很多种吃法，韭菜炒蛋，煮鸡蛋，卤鸡蛋，但是我下面说的这道蒸蛋，你可能没听过哟。
中国二十四节气是先秦时期建立的，汉代完全建立的指导农耕的补充历法。在国际气象领域，二十四节气被誉为“中国第五大发明”。谷雨是春天的最后一个节气。
首先准备两个橘子，两个鸡蛋，适量白糖(也可以根据口味换成盐)。将橙子切成两半，小心挖出果肉，榨汁，过滤。将蛋液加入橙汁中，比例为1:1，加入适量白糖，搅拌均匀。倒入切好的橘子皮中，倒入8分钟。
在蒸锅里蒸10分钟
橙子功效：和胃降逆；橙子酸、凉、凉，归肝、胃经。具有开胃、减少副作用、止呕的作用。适用于饮食停滞、胃风邪浮、肝胃郁热等疾病引起的呕吐。从中医角度看，橙子具有润肺止咳、生津止渴的功效，鸡蛋富含优质蛋白质，能提高人体免疫力，对病菌有一定的抵抗力。所以橘子蒸蛋可以用于治疗咳嗽，但橘子蒸蛋不能用于所有类型的咳嗽，具体适用于咳嗽，需要满足以下条件。橘子蒸蛋适合感冒咳嗽。对于人体来说，吃鸡蛋会产生大量的热量，从而导致发热。所以橘子蒸蛋可以用于感冒咳嗽。当人体出现咳嗽重、喉咙痒、恶寒无汗、头痛或发热，甚至急性哮喘等感冒咳嗽症状时，可食用适量的橙子蒸蛋。但如果人体有咳嗽、痰黄、口干、咽痛、便秘、尿红等热咳嗽症状，不宜食用橙蒸蛋，因为橙蒸蛋会产生额外的热量，使身体发热，加重肺热咳嗽的症状。
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