春天了，肝气最怕郁，但往往又最容易郁结。如果你最近总感觉气不顺，而且老是开心不起来，其实很可能是你的肝“堵住了”！按照我们中医的说法，称其为“肝气郁结”！
不管是中老年人、还是青年，甚至是小孩子，肝气郁结者都不在少数，肝气郁结了要及时疏肝理气，不让郁结之气和痰湿邪气相互勾结，引发顽疾。
而此时，我不得不说，疏肝理气，健脾消食，有一味特别的“中药”很管用！宝藏中药—麦芽
小麦，大家肯定都很熟悉，我们平时吃的面粉就是用小麦磨成的，可是大家知道小麦的近亲—大麦吗？
大麦也是我们生活中应用非常广泛的谷类，大麦可以食用，可以酿酒，也可以作为家禽家畜的饲料。
如果你认为大麦只能食用那就大错特错了，我们只要把大麦稍微加工一下，就变成了一味非常好的中药—麦芽。
麦芽出自《本草纲目》，味甘，性平。入脾、胃经。
麦芽具有行气消食、健脾开胃、回乳消胀、疏肝理气的功效，对食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少、乳汁郁积、乳房胀痛、妇女断乳、肝郁胁痛、肝胃气痛等症有调理作用。
麦芽可不简单，一味药可以当三味药材来用，生用熟用，功效也大不相同。
疏肝理气—生麦芽生麦芽：健脾和胃，疏肝行气。用于肝气郁滞，肝胃不和，乳汁郁积。
炒麦芽：行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。
焦麦芽：消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。
肝主疏泄，肝气是升发的、条达的，一旦因为某些变故或压力，或遇到一些难题解不开，就会导致内心烦闷、心情抑郁，这时候就容易肝气郁结。
肝气一郁结，很多麻烦就来了，比如肝木克脾土，肝郁了就会影响到脾胃的功能，导致没有食欲，勉强吃一点就会腹痛、腹胀，吃进去的食物堵在胃里不上不下，很难受。
生麦芽性平，能疏肝，可以说是一味非常好的疏肝之品。也正因如此，古今诸多医家都擅用麦芽。
民国神医张锡纯在《医学衷中参西录》里介绍过：“大麦芽性平，味微酸，虽为脾胃之药，而实善舒肝气（舒肝宜生用，炒用之则无效）。
盖肝于时为春，于五行为木，原为人身气化之萌芽（气化之本在肾，气化之上达由肝，故肝为气化之萌芽），麦芽与肝为同气相求，故善舒之。
这句话是说肝五行属木，对应着春季，而春季为一年四季的初始，生机勃勃、跃跃欲试，有着生长、升发之性；
麦芽是大麦的新发之嫩芽，同样有很强的生长生发之性，两者同气相求，因此麦芽可以疏通肝气，解肝之郁结。
