说起韭菜苔，大家首先想到的肯定是韭菜；没错，它俩原本就是一家人，一个吃嫩叶子，一个吃长大后的嫩茎。但不管是韭菜，还是韭菜苔，它们共同的特点就是味辛，微甘性温；通俗来讲就是吃了会发汗，有活血，温中的作用。如今这样子的天气，真的非常需要多吃一些这样子的食物来平衡身体的需求。
韭菜苔，还含有大量的维生素A，有润肺，滋养皮肤等作用，是好吃不贵，又对身体有益处的。我家不太爱吃韭菜，但都很喜欢韭菜苔，几乎每周都会吃上一，两餐。脆爽清甜的韭菜苔，不论是素炒，还是炒肉，炒鸡蛋，都超级好吃；今天要推荐的做法，是韭菜苔炒卤牛肉。一把新鲜的韭菜苔，搭配一块卤牛肉，一鲜一嫩，切一切下锅炒一炒，三，五分钟搞定一道菜，营养好吃又下饭，爱了爱了。接下来分享具体的做法，一起来看看吧~
原材料：卤牛肉200克，韭菜苔200克，青椒1个
配料：小米辣椒2个，生抽20ML，食用油20Ml
制作步骤：
1：准备主要原材料。
