百年三万六千日，一日须倾三百杯。
这是当年李太白怼着十几度不知道是绿蚁酒还是葡萄酒，在襄阳喝到千古流传的豪言。
襄阳是个梦想中的地方。
80后的男人大多有一个武侠梦，而影响桫椤最大的非金庸先生莫属。金庸先生笔下，襄阳着实太过波澜壮阔。“为国为民，侠之大者”，便源自死守襄阳的郭大侠。
于是襄阳在心中，自有一片天地。于是有时难免愤然，为何祖千秋不在襄阳论酒具。
从襄阳小狄处得来六个酒样，大麦酒，红高粱新酒，糯高粱三年陈，五粮酒，普通苦荞新酒，黑苦荞三年陈。
这里面，最期待的是黑苦荞酒。
要说苦荞酒，名气最大的就是毛铺了，劲酒旗下的一个品牌，前些年广告铺天盖地，一度卖得火热。但个人一直不待见毛铺，或许是偏见，因为毛铺不是蒸馏酒，是调配酒。
市面上所谓苦荞酒很多都是加高粱( 或配槽 )以降低成本及增加出酒。小狄家的黑苦荞酒是纯黑苦荞加辅料（谷壳），川法 土曲的小曲清香酒，熟料颗粒固态工艺（酱酒热的后遗症，她自称是坤沙工艺），于是特别感兴趣。
开瓶，一股浓郁的麦香、熟粮香混合类似于的蜂蜜的气味瞬间充斥鼻腔，相当的浓烈，用星爷说的话：嗦一嗦，舒筋活络。
观色，酒体微黄，粘稠度一般。
入口，酒体浑厚，糟味不是很重，苦荞那股特有且难以描述的味道( 非贬义，好比有人闻着榴莲味想吐，有人闻着流口水 )，混在熟粮香味中显得异常清晰，酒味和酒香的匹配度是一致的，很重。舌面和舌根感能到微微发苦，但并非不能接受，苦过后很快变成相当绵甜，继而口腔里很快变得干净，杂味有但很少，这点来说个人比较满意。说是53度，但对口腔和喉咙的刺激并不大，虽然没有酒尺，个人判断应该是不到53度的。
就个人来说，此时如果有一根新鲜黄瓜佐酒，会非常爽口。
喝口襄阳酒，追思一下先生。
