玫瑰茄（Hibiscus sabdariffa L）为锦葵科植物，又名山茄。叶、花萼药用，花萼可提取天然食用色素。原产非洲，广布于热带和亚热带地区。我国台湾、福建、广东、广西、云南等地有栽培。
用种子繁殖。直播于田中或育苗移栽于大田。
（二）选地与整地玫瑰茄耐旱粗生，适应性强，房前屋后，田边路旁，山坡荒地或全作、间作、果园套种均可栽培。宜在向阳、土层深厚、排水良好的沙质壤土上栽培，忌低洼多湿，底土黏重。一般的土壤，不施基肥虽也能正常生长，但花少，产量低。为了获得高产，提高抗性能力，每亩施腐熟厩肥或堆肥2000千克做基肥，施后翻耕，耙细整平。
1，直播于4月下旬至5月上、中旬播种。选雨后晴
天，按株行距1米x1米开穴，宽10~15厘米，深10厘米左右，每穴点播4-5粒种子，播种深度3厘米，覆土0.5~1厘米，每亩播种量约0.6千克。播后约7天出苗。苗高15厘米左右间苗，每穴留壮苗1株。
2，育苗移栽 选近水源、利排灌、疏松湿润的沙质壤土做苗圃。经精细耕作，每亩施腐熟堆肥或厩肥2500千克做基肥，与土壤混匀，做畦床宽1.3-1.6米，高25-30厘米，撒播或条播。每亩播种量40-50千克，可供100亩大田定植用苗。苗高15-25厘米，选雨后晴天或阴天，土壤湿润时移植。植穴深30厘米，株行距0.8米× 0.8米或1米×1米，每穴裁1株。
植后遇干旱应及时浇水灌溉，以确保全苗。雨季注意排涝，慎防烂种。生长季节应勤除草松土，保持土壤疏松。苗高15厘米，进行拨草和缺株补苗。株高30厘米，第1次中耕除草，结合追肥培土。以后视杂草与土壤板结情况适时进行2-3次中耕除草。
