桂花糖芋艿
桂花与芋艿成熟都在秋季，制作时取用芋艿籽为佳。苏州人烧芋艿，先要焯水，烧煮时放一点点食用碱，放红糖，熄火后放入糖桂花，食用时再加白糖。
这样做出来的糖芋艿颜色呈现诱人的酱红色，上面星星点点的桂花像是繁星点缀。
先吃芋艿，滑糯清甜，再喝光浓稠的甜汤，鼻尖竟生出一层细密的汗珠。
桂花冬酿酒
现在提冬酿酒还早了些，但名单里一定不能少了它。
这种酒以米酒为底，与桂花一同酿制而成，色泽金黄、口味甘甜，隐隐透着桂花的幽幽香气，口感清冽，爽口怡人。
桂花花期很短，好在人们想出将花香留在食物里，让它的浓郁香甜伴我们四季。
图：苏茶网、摄图网
