转眼又到了一年喝红茶的季节，虽然理论上说上半年喝绿茶，冬天喝红茶，其实只要自己喜欢，任何季节都可以喝自己想喝的茶，首要前提是喝的健康！当然在寒冷的冬天里，面对一杯暖暖的红汤，让人倍感温暖。
世上的巧妙组合有许多，而桂花与祁门红茶的融合就是其中一种。祁红是红茶中的极品，“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”，英国女王和王室都致爱品茗祁门红茶。而祁红茶叶的品质又以黄山市祁门县历口这一带最优，当地气候温和、雨水充足、土壤肥沃，每一年都高产优质的祁红茶叶。桂花祁红主角当然还是祁门红茶，只不过加了桂花窨制，一款不同风味的祁红。不是简单的花拌茶,不管是在选料上还是在工艺上都是花费了一番功夫的.选用的桂花是天气开始冷了之后第二批开的的花（今年冷的也早，花开的也早），是结合传统窨制工艺完成。所谓窨，并不是简单的拌，市场普通的桂花茶，就是拌花进茶，图省事省时间，但缺点是花香易散，茶味分离，第二年一过就肯定不香了。
