提到止咳平喘，人们很容易想到的就是川贝炖雪梨，尤其是孩子咳嗽，妈妈们不想让孩子吃太多药，就会做川贝炖雪梨来止咳。
但川贝可不是随便用的，用错了会让孩子咳个不停。
川贝的主要功效就是止咳平喘、清热化痰。
在药理实验当中，川贝及其提取物在镇咳、祛痰等方面的功效，得到了证实。
此外，研究人员还发现了川贝的降压功效。
并且，在抑制大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生长繁殖方面，川贝也有明显的功效。
因此，除了止咳化痰之外，川贝在降压、抗菌等方面也有不俗的表现。
1、川贝炖雪梨
用料：
雪梨一个，川贝母6克，冰糖20克。
做法：
①雪梨洗净，将梨核挖掉，做成梨盅；
②将川贝磨粉，连同冰糖放入梨盅；
③将梨盅盖上梨盖，放入锅中小火炖20分钟，即可。
2、苹果川贝炖鸡汤
用料：
三黄鸡半只、苹果2个、桂圆15克、川贝15克、姜适量。
做法：
①三黄鸡洗净后切小块，焯水备用；
②苹果洗净、切块备用；
③川贝、桂圆洗净备用；
④锅中倒水，将鸡块、苹果块、川贝、桂圆、姜片倒入；
⑤大火烧开后转小火，煲2小时即可。
川贝有止咳功效，但并非所有咳嗽的人都适合用川贝。
川贝适用于风热感冒，比如口咽干燥、喉咙干痒、少痰或无痰，多在白天咳嗽；
风寒感冒，比如舌苔白厚、痰多粘稠，多在晚上咳嗽，用川贝会导致咳嗽加重。
另外，冰糖是生痰的，使用的时候也要根据具体情况来判断。
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