甜菜根图片和功效及禁忌,癌症最怕的果蔬汁

甜菜根食用禁忌

1、生的甜菜根含多醣体（Polysaccharides），可加强糖尿病患者免疫的功能，但是煮熟的甜菜根，多醣体就会转变成糖分进入体内成为酸性，所以煮熟的甜菜根不适合糖尿病患者。

2、发芽的甜菜根不能吃。甜菜根如果发芽，就会如同发芽的马铃薯，会产生龙葵碱，该物质会造成身体酸痛或不适。