牛奶煮粥营养流失了吗,用牛奶煮粥牛奶的营养会挥发吗

有人认为，在稀饭中添加牛奶可以营养互补，其实很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有的脂肪氧化酶会破坏维生素A。

孩子特别是婴幼儿如果摄取维生素A不足，会发育迟缓、体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。