来到梅州，第一餐一定是体会正宗的客家菜咯。而作为一个地道的重庆人，粤菜口味和川菜是有很大的不同的。那么川人眼里的粤菜又是怎样的呢？他们到底有些怎样的区别呢？今天我将带你一起探讨！
很多人对于客家菜都比较的陌生，说是陌生，其实对其名是如雷贯耳，但真正的意义却不胜理解。就如我，我知道客家菜，也知道粤菜。我的理解就是这两样是划等号的！但今天在梅州，首先澄清了这个错误的概念。原来粤菜泛指客家菜，潮州菜，广州菜。客家菜只是粤菜的一个分支罢了！但随着现在没有把这些概念分得如此的清晰，甚至很多传承也没有做好，很多人把粤菜理解成广州菜，所以也流传这么一个说法，粤菜比客家菜要更清淡一些，实际上是广州菜和客家菜在做对比罢了！
