人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
民间有俗语：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。这个说法到底是啥意思呢？以春吃芽为例，春天万物生长，这个时候很多的植物经过了一个寒冬的休养生息，无论是营养还是口感都达到了最佳，另外芽类的蔬菜，还可以促进阳气的升发，这正是人体所需要的。
春天，分享给大家5道“芽菜”，照着做，清春燥身体棒。春天天气比较的干燥，而且变化比较大，所以在饮食上，要多吃吃些清热，有利于肝气疏通的食物，这5道芽菜刚好符合这一要求。遇到的朋友不妨买些，照着方法做一做。
第一种，黄豆芽，春天要养肝，黄豆芽就是很好的食材它含有大量的维生素B2，同时还能清热明目，春天本身很容易缺乏维生素B，导致皮肤出现问题，这个时候吃点黄豆芽就可以起到食补作用。
椒香黄豆芽的做法：
1、黄豆芽把它冲洗干净，买的时候注意不要挑选那种太长的，差不多2～3厘米是最好的。
2、准备一点不是很辣的青椒，喜欢吃特别辣的可以选择尖椒，把它切成块状。
3、锅里放入植物油，加入蒜瓣爆香，倒入黄豆芽开始煸炒，炒香以后倒入青椒一起翻炒。
4、开始进行调味，放入盐，加入生抽，放入鸡粉半勺，炒匀炒至入味，关火出锅。
第二种，豌豆芽，含有大量的维生素C和胡萝卜素豌豆苗是当下的时令菜，有抗菌消炎的作用，尤其是豌豆苗中含有大量的钾元素，吃点可以缓解疲劳，同时对于血压高的人也比较适合，加上其膳食纤维丰富，常吃还能预防便秘。
