冻豆腐的传统吃法无非就是涮火锅、炖菜时用吧，你们那里还有没有别的吃法呢？我们这主要就是这两种，其实我特别喜欢吃冻豆腐，因为我在网站上有看到过，说冻豆腐特别的吸脂，吸脂呀，那可是减肥的好食材，不过我也不确定是不是真的，但是冻豆腐本身的口感还有特别容易吸收酱料的特性，决定了我对冻豆腐的喜爱。今天介绍的这种做法是我无意间看到的，瞬间打开了我对冻豆腐的认识，原来还可以这样做啊！而且做法特别简单，只需要两步——煮冻豆腐和调酱汁，Q弾有嚼头的冻豆腐，饱满的吸收了酱汁，一口下去特别下饭。
份量：2人份
烹调时间：5分钟
食材：
冻豆腐1块 豆腐乳半块 白醋20ml 糖3g 老干妈辣椒油1大匙
昆布粉适量 热水适量 酱油适量
1、冻豆腐切小块煮熟备用
2、煮冻豆腐的时间就调酱汁，豆腐乳-白醋-辣椒油-昆布粉-糖，加入热水将全部的食材拌匀备用
3、调好的酱料加入煮熟的冻豆腐拌匀入味就可以了。
TIPS:
*酱料酸甜度可以自行在调整。
*热的、冰的都好吃。
*如果没有辣椒油，就用豆瓣酱代替。
