西兰花土豆泥
准备食材：土豆20克、西兰花10克
制作做法：
1、土豆去皮切成片入沸水锅中蒸熟、蒸透。
2、西兰花洗净，取嫩的骨朵入沸水焯一下。
3、捞出剁碎。
4、将蒸好的土豆碾成泥。
5、土豆与西兰花搅匀，捏成球状即可上盘。
蛋黄西兰花粥
准备食材：粳米50g、西兰花50g、蛋黄1个、清水800ml
制作做法：
1、鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎，西兰花洗净后切碎备用。
2、大米洗净放入砂锅，加水大火烧开，小火熬制。
3、粥体浓稠时加入蛋黄。
4、最后放入西兰花煮滚即刻关火。
西兰花煎蛋卷
准备食材：西兰花10克、胡萝卜5克、鸡蛋1个、鸡胸肉10克
制作做法：
1、西兰花洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎。
2、鸡胸肉洗净，以滚水汆烫熟，切碎。
3、将上述所有备料放入碗中，和蛋液一起拌匀。
4、热油锅，把做法3的备料倒入，以小火煎至半熟。
5、慢慢卷起，续煎至全熟即可。
整颗花菜球
