吃鲐鲅鱼的禁忌,鲐鲅鱼为什么有病的不能吃

所以，要想买到质优的鲅鱼，除了要会辨别鲅鱼的新鲜程度，更重要的还得会辨别真假鲅鱼。对此，我为大家总结了“3买，3不买”的顺口溜，大家不妨可以收藏起来，留着好用。

将鲅鱼和鲐鲅鱼放在一起，虽然表面很像，但是眼睛却很容易区分。因为，鲅鱼的眼睛要比鲐鲅鱼的眼睛更小。

所以，一旦碰到有大眼睛的和小眼睛的，如果不知道哪种是鲅鱼，就直接挑小眼睛的即可。

鲅鱼的体型是椭圆形的，比较偏圆润。而鲐鲅鱼的体型偏细长，比较瘦。所以，我们买鲅鱼的时候，不妨挑选那些体型圆润的，这样更为稳妥一些。

鲅鱼和鲐鲅鱼的尾鳍有着不同的颜色，鲅鱼是黑色的，鲐鲅鱼是淡黄色的。这种颜色上的差异是非常明显的，比较好辨认。

所以，买鲅鱼要买那些黑色尾鳍的。