藕刮掉外皮，从一端距离顶部2-3公分处切开；
用小勺将糯米舀在藕孔处，快速将糯米粒填满藕孔；
将两截藕重新对齐，用几根干净的牙签斜着插进去，使两截藕能紧密地贴合在一起；
红糖和适量凉水入高压锅中，先加热融化红糖，红糖量也是随口味来调整，用颗粒状的或者块状的都可以；将糯米藕入红糖水中，如果水不够再适量添加，使大部分藕身都能浸泡在红糖水中焖煮15分钟；
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