盖碗茶的正确打开方式你学会了吗,盖碗茶的正确打开方式

首页 > 医疗养生 > 作者:YD1662022-12-29 21:49:53

但如果选择闷泡,温度就会遍布整个盖碗,乃至蒸发到盖子上去。

这时候会发现,整个盖碗变得十分滚烫,仿佛写着“生人勿进”,让人不敢轻易触碰。

强行端起盖碗出汤,极有可能导致手被烫红烫伤。

只好耐着性子,等待热量散发出去,温度下降以后,再出汤。

可是,到了那时候,茶叶和水不断接触,释放出过量的茶多酚和咖啡碱,错过最佳出汤时机。

泡出来的茶汤滋味,必定是浓酽苦涩,不好喝的。

盖碗茶的正确打开方式你学会了吗,盖碗茶的正确打开方式(13)

《7》

新人入门的第一课,就是学习泡茶。

爱喝茶的人,或者说想喝茶的人,不会泡茶怎么行?

然而,向老茶客寻求经验,对方往往会告诉你,烫着烫着就会了。

就像小时候学自行车,刚开始的时候,怎么样都无法保持平衡。

直到摔了一跤,蹭破点皮,就迎来了转折点。

再骑上去的时候,一溜烟就跑远了,好似身体自动学会了一种技能。

其实,哪里有什么天赋异禀,不过是努力的结果罢了。

从不会到会,再到精通,是一个循序渐进的过程。

烫手,则是学习中的小挫折。

而只要掌握了诀窍,就能越过一些挫折,更轻松地到达对岸。

成功,除了勤奋,找对方向同样关键。

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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